越来越多的证据表明，多酚等生物活性化合物对大脑具有保护作用，花青素也受到越来越多人的关注。研究发现，经常吃富含花青素的紫色果蔬可全面改善大脑认知功能。
为了评估富含花青素的饮食干预措施对大脑认知表现的具（试读）...
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