清明前后，江南的田埂、篱笆边，一丛丛紫红色的马兰头正舒展着嫩叶。挖野菜的老人弯着腰，竹篮里很快堆起翡翠般的新叶——这不是普通的野菜，而是被《本草纲目》称为“鸡儿肠”的药食两用植物。从农家灶头的凉拌菜到（试读）...
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