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张勇:海底捞再出发-中国商界2026年01期

张勇:海底捞再出发

作者:徐伟鹏 字体:      

简阳起航:小餐桌撑起服务型餐饮梦

1994 年3 月,四川简阳的四知路上,四个年轻人支起四张桌子,开启了一场充满未知的创业之旅。张勇回忆道:“那时我连炒料都不会,火锅味道很一般,想要生存下去只能态度好点,客人(试读)...

中国商界

2026年第01期