阳光5月,春风奏喜,2025年中国营养学会迎来成立80周年华诞。 我们怀着虔诚和崇敬的心情,思考先人起步时的梦想,回望前辈建设期的奋斗,历数往昔发展期的创新,记载那些在中国营养科学历史过程中的科学家和成就,谨以此刊来纪念中国营养学会成立80周年。 从20世纪初开始,随着食物中氮、氨基酸、维生素的发现,中国一批生物化学家、农学化学家开启了食物营养成分、蛋白质消化等研究。以吴宪教授为首,林国镐、万昕、
世界最大直径水下盾构隧道贯通 8月17日,随着开挖直径17.5米的“山河号”盾构机刀盘破洞而出,黄岗路黄河隧道盾构段顺利贯通。国家最高科学技术奖获得者、中国工程院院士钱七虎表示:“这条隧道是世界上最大直径的水下盾构隧道,其建成具有里程碑式的意义。” 黄岗路黄河隧道全长约5.75千米,其中盾构段长约3.3千米,其先后下穿黄河大堤、黄河等敏感地区,最深覆土厚度达49.2米,最大水土压力6.3帕斯卡,相
2025年,中国营养学会迎来她的80岁华诞。 营养科学是守护生命的学问。“我们谨以科学的智识,充实中国未来的生命!我们谨以科学的精神,光大中国未来的生命!”这是《科学》1915年的开篇词,也是营养科学发展建设中的座右铭。80年来,营养科学人以此为志,与中国科学界成长同频共振,发展了营养科学、守护了中国人高质量生命健康和长寿。 一、烽火中的孕育和成立 营养学科在中国的孕育,与世界营养学科的建立和发
01 养缺乏的研究防治取得显成效,舞决了新中国成立初期民众的能量-蛋白质营养不良、微量营养 营养是维持生命的基本物质基础。新中国成立初期,我国民众面临的主要营养问题是营养不足,包括能量-蛋白质营养不良、微量营养素缺乏等问题,严重影响民众的生产能力和军队的战斗力。我国老一辈营养学家杨恩孚等提出了满足能量基本需要的粮票供给制和“九二米、八五面”的粮食加工政策建议,有效保证了粮食供应和国民基本营养需求
刘爱东 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长 (以下简称“营养与健康所”)作为国家级营养、食物与健康领域的专业研究、技术指导和咨询机构,不仅是全国营养与健康业务的技术核心,更是国家营养健康决策的关键智库。自1941年成立以来,营养与健康所始终以守护国民营养健康为己任,在不同历史时期持续贡献专业力量,其发展历程、职能布局与工作成果深刻影响着我国营养健康事业的走向。 机构定位与核心职能 营
(以下简称“研究所”)于2012年经中央机构编制委员会办公室、原农业部批复成立,是实行理事会制的公益性事业单位,主要职责是开展食物与营养领域相关战略研究,提出政策建议;宣传普及食物安全与营养健康知识,开展相关研究交流;受委托组织编制国家食物与营养发展纲要,承担国家食物与营养咨询委员会日常工作等。国家食物与营养咨询委员会由农业、食物、营养、卫生、经济、贸易等领域专家组成,是国务院的咨询机构。其主要职
汪思佳 中国科学院上海营养与健康研究所所长 为了应对新时期人口健康问题,并与现代生命科学研究前沿有机交汇,聚焦营养健康和食品安全领域,建立具有中国特色的以预防为主的科研模式,在中国科学院原院长路甬祥的倡导下,中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所于2003年12月正式成立,定位于创新营养科学的研究机构;2016年年底和中国科学院上海生命科学研究院健康科学研究所、中国科学院-德国马普学会
1938年,《中华医学杂志》上发表了一篇文章《中国民众最低限度之营养需要》。这篇文章只有区区数千字,虽然篇幅不大,却在营养学领域展现出一个里程碑式的重大进步。因为此文内容浓集了200余年以来营养学研究成果的结晶,其中既包含着20多位诺贝尔奖获得者的卓越贡献,也包含着全世界数百位科学家的辛勤付出,当然还有中国营养学家对国人营养状况及本土食物营养成分的调查研究。这篇文章的发表,标志着营养研究的理论成果
饮食是人类生存与发展的基础,也是健康的第一道防线。在中国这样一个拥有14亿人口的发展中大国,如何科学引导国民合理膳食,不仅关乎个体健康,更是国家公共卫生战略的重要组成部分,是国家昌盛、民族富强、人民幸福的重要标志。 从历史维度看,中国居民膳食指南的演变过程实质上是一部中国特色的营养变迁史,记录了国民从“吃得饱”到“吃得好”再到“吃得健康”的观念转变。在这一过程中,膳食指南不仅重塑了14亿人的饮食
2014年1月,国务院办公厅以国办发[2014]3号印发《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》。该发展纲要在政策措施部分,明确提出了加强对居民食物与营养的指导,树立科学饮食理念,研究设立公众“营养日”,并列出主要任务和总体要求。经过多部门协商和筹划,全民营养周 (National Nutrition Week,NNW)于2015年创建,并设立了时间、标志和口号等必需要素。10年来,、、
全国营养科学大会作为中国营养学界规格最高、影响力最广的综合性学术盛会,始终肩负着促进学术交流、展示前沿成果、推动创新转化、服务国家战略的核心使命。作为中国营养学科的风向标,大会通过其主题设定、议程规划与成果发布,深刻定义并引领着学科发展的核心方向与产业升级的关键前沿。 历史转型: 从低频追踪到高频引领 自1962年在北京首次召开以来,全国营养科学大会已历经63个春秋,分别在北京、成都、上海、武
中国营养学会科学技术奖自2004年经科学技术部正式批准设立以来(国科奖社证字第0106号),便肩负着推动我国营养学科理论及实践发展的重大使命,成为全国营养学界公认的最高科技荣誉。这一奖项每两年评审一次,不仅是对科研人员辛勤付出的认可,更是激励他们不断攀登科学高峰、追求卓越的强大动力。回眸中国营养学会科学技术奖的发展历程,既可感受其背后的荣耀与使命,又能展望未来的发展与机遇。 制度奠基:完善机制,
国务院《国民营养计划(2017—2023年)》明确了“到2020年,营养法规标准体系基本完善,营养工作制度基本健全”“到2030年,营养法规标准体系更加健全”等方面的目标要求。一直以来充分发挥专业优势和智库作用,在服务政府决策、推动营养法规建设等方面认真研究、积极谋划,承担或参与国家营养健康相关政策的起草、政府各部门委托工作,以及国家标准、行业标准、团体标准的起草、管理等工作。据不完全统计,近10
培养高层次营养专业人才是落实《国民营养计划(2017-2030年)》和《健康中国行动(2019-2030年)》的重要举措,也是推动全民健康,实现“健康中国”战略的关键环节。注册营养师作为营养专业人才队伍的核心组成部分,在疾病预防、营养干预和健康促进中发挥着不可替代的作用。 一、国际营养师教育培养指导原则 根据国际营养师协会联盟(International Confederation ofDie
我国省级营养学会是由全国各省(市、自治区)的科协及民政部门批准成立的省级营养学会,与中国营养学会保持着密切的交流和合作。早期,河北省、湖北省、上海市分别于1981年、1984年、1985年先后成立了省级营养学会,至今已有40余年的历史;目前省级营养学会已有30个。近年来,全国各省(市、自治区)地区(市)甚至县(市)也先后成立了各级营养学会并积极开展工作。该幅图呈现全国营养健康类学术团体/社会组织的